Casa Corro entre las mejores de España

07/11/2010 Marta Garcia

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Imagen de las premiadas

El XII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía homenajea a “Grandes Cocineras Tradicionales” y escoge a Casa Corro entre las 5 más importantes de España.

Una vez más Orihuela destaca dentro del panorama gastronómico nacional, en esta ocasión, Casa Corro, y más concretamente, Teresa y Araceli Berná Gonzalez, son las dos cocineras y propietarias de este restaurante oriolano que tiene más de 100 años, siendo las escogidas para el “Homenaje a Grandes Cocineras Tradicionales”, que se celebra por primera vez en el XII Congreso de lo Mejor de la Gastronomía, que desde el año pasado tiene como escenario el Recinto Ferial Alicantino, IFA. Las dos cocineras oriolanas comparten esta distinción con otras 4 cocineras que llegaran desde Navarra, La Rioja y Barcelona, mostrándose orgullosas ante dicho reconocimiento.

Por 1º vez se celebra Homenaje a Grandes Cocineras Tradicionales:

1. Tasen Jiménez “Túbalo”, en Tafalla ( Navarra);

2. Marisa Sánchez “Echaurren”, en Ezcaray ( La Rioja),

3. Paquita y Lolita Reixach “ Hispánia”, en Arenys de Mar ( Barcelona);

4. Mercé Navarro” Roig Robi”, en Barcelona

5.- Casa Corro:

Teresa Berná Gonzalez
Araceli Berná Gonzalez

La alcaldesa de Orihuela, Mónica Lorente, Gema Amor, Diputada de Turismo, y Rafael García Santos, Director del Congreso “Lo Mejor de la Gastronomía”, han visitado esta mañana Casa Corro, para presentar este premio y degustar la cocina más tradicional, admitiendo “haber sido todo un acierto, ya que las pelotas son exquisitas, las mejores que he probado nunca”, ha manifestado García Santos.

La alcaldesa oriolana ha explicado que el Restaurante Casa Corro es más que centenario, contando en su palmarés con premios como el que recibió en 1982 del Ministerio de Turismo, una placa de Bronce al Mérito Turístico, o el que la Cámara de Comercio les otorgó en 2002, por su trayectoria culinaria.

Además Lorente ha manifestado que por este local han pasado muchas personalidades tanto de la vida política como artistas que han sabido apreciar la gastronomía de nuestra tierra, de la talla de Felipe González, Bernabé Tierno, Imperio Argentina, Miguel Bosé, Adolfo Suárez, Enrique Ponce, Joaquín Cortes, Pepe Baldó, Eduardo Zaplana, Juanito Valderrama, Manuel Fraga, Alfonso de Borbón, Los Panchos, Bertín Obsborne o Norma Duval, entre otros.

“Las dos galardonadas nos han abierto las puertas de su restaurante, y lo que es más importante las de su cocina, donde el Arroz y Costra, el Cocido con Pelotas o las Patas de Cabrito son algunos de los platos que cada día elaboran para el disfrute de nuestro paladar”, así ha descrito la alcaldesa oriolana la buena mesa que se presentará en IFA, ya que llevarán sus mejores recetas el próximo domingo a las siete de la tarde, para dejar demostrado el merecido homenaje, que reciben ante todo con humildad.

Pero Orihuela también será protagonista en Lo Mejor de la Gastronomía con los productos de nuestra huerta, los dulces tradicionales y conventuales, con la Degustación de Alfonso Egea de Casa Alfonso, o con la participación de LoMasGus, en tertulias gastronómicas sobre tapas e innovaciones culinarias.

Colaboraciones:

o Hermanos Torres.- Alcachofas
o Frutas Peyfi.- Naranjas. Limones y Mandarinas
o Frutas Ole.- Alcachofas y Brócoli
o C.B. lo Man Palin.- Tomates
o Sánchez Cutilla.- Calabacines
o Dulces de las Monjas.- de las Dominicas